BENDANG MAN ......... PADI TAK TUMBUH ????

Bendang Man di Daerah Weng, Baling di negeri Kedah. Airnya banyak dan sejuk, ramai pengunjung di musim cuti. Asyik tertangguh hendak ke sini. Baru kali ini dapat. Indahnya alam ciptaan tuhan.

Arif .............

Jernih dan sejuk airnya .............

Seronoknya bermain air......

Promosi tupperware ............... tak tenggelam dalam air!!!

Apa yang dikejar tu ......

Projek Keluarga ..............

Projek keluarga kedua ini juga atas usul Pak Ngah dan Abang Chik. Hak milik tanah seluas 1.656 hektar diperoleh pada 17.12.2008 dengan harga RM60000. Terus diusahakan oleh Pak Ngah walaupun ada masalah dengan Risda. Sama seperti projek pertama, tanah yang kami beli mungkin tidak digemari oleh orang lain. Selain belukar tebal, kami terpaksa uruskan tanah pusaka itu sehinggalah boleh dijual. Dalam semua hal kami berserah kepada Allah dan berdoa mudaha-mudahan orang yang berurusan dengan kami bersikap jujur. Sehingga satu ketika Pak Ngah dah mula berputus asa. Syukurlah pada bulan April 2009 anak getah sudah boleh ditanam. Alhamdulillah semuanya berjalan lancar. Hasilnya belum sampai setahun cukup memberangsangkan. Ya Allah jauhilah sebarang masalah dalam usaha kami mencari rezekimu yang halal ini di muka bumi mu ini.

Projek di Mukim Sik (Ujung Bandar)

Belum sampai setahun

Kenangan ku............

Semua menunggu nak melawat kebun............

Memanjat pokok Kerdas

Inilah buah kerdas (bahasa Kedah..... Buah Genuak)

Seronoknya...................

yBanyaknya ..................... Tak ada beg, kain jadi karung.

Pandangan jauh............ berlatar belakang bukit-bukau

Projek Keluarga ..............

Projek pertama bermula tahun 2004 di atas tanah seluas 2.6227 hektar yang dibeli dengan harga RM55000 atas cadangan abang ku yang kedua (Abang Chik). Alhamdulillah kami telah dipertemukan Allah dengan seorang insan yang baik dan banyak membantu (Pak Ngah Awang). Hak milik tanah diperoleh pada 11. 04 . 2004. Dari hutan belukar tebal dengan pokok sebesar sepemeluk, dibersihkan dicerah. Sungguh tak sangka, anak pokok yang hanya mula ditanam pada bulan November tahun yang sama begitu membanggakan. Hasilnya boleh dilihat seperti gambar berikut. Syukur kepadamu Ya Allah.

Ini dia orang kuat projek kami, didoakan semoga Allah panjangkan umur dan sihat tubuh badan.

Kebanggaan suamiku

Tak lama lagi bolehlah fikir-fikir tarikh yang sesuai untuk .......

Melawat kebun getah adalah agenda tahunan bila balik kampung

Tak lama lagi dapatlah hasilnya, insyaAllah

Bang Cik selaku pemantau projek..............

Agak berapa harganya? Kurang lebih RM 4.00 (harga semasa)

Redup dan mengasyikkan ......

IKAN MASAM .......................

Enaknya, inilah pembuka selera ketika makan. Orang Semenanjung panggil Pekasam, orang Bintulu sebut ikan masam.

Enak dimakan bersama nasi yang masih panas, bukan dimakan begitu sahaja.

Besarnya, Ikan Pekasam

Bahan-bahan

Seekor ikan pekasam

Bahan A (dimayang halus)
Bawang Besar
Cili Padi
Cili Merah
Serai
Minyak masak

Cara-cara Memasak

1. Ikan pekasam di goreng sehingga kuning keemasan (garing). Toskan dan letak dalam pinggan hidangan.
2. Bahan A digoreng sehingga layu dan naik baunya.
3. Bahan A yang telah siap digoreng, ditabur di atas ikan pekasam tadi.
   

Cubalah, namun mesti dipastikan ikan pekasam yang dibeli dalam keadaan baik barulah kita dapat rasakan keenakannya.

Belum cuba, belum tahu, jika sudah pasti nak lagi.

Melawat Putrajaya

Sudah 4 tahun lebih tidak menjejak kaki di Putra Jaya, semalam 17 Januari kami sekeluarga membawa emak ambil angin di sana. Setelah merantau ke tempat orang, kini rasanya bertuah berada di tempat sendiri. Indahnya Malaysia yang ku cintai.

BINTULU ...YANG KURINDUI (3)

Tinggal lagi 4 hari kami di Bintulu. Selepas ini tidak tahu bila lagi akan sampai ke sini lagi. Sedih juga dalam menghitung hari, apakan daya datang ke sini untuk mencari rezeki bagi menerus kehidupan.

Malam tadi, Agnes datang dan bermalam di rumah, kasihan dengan keadaan yang serba kekurangan, maklumlah semua barangan telah dipacking. Kami berbual, bercerita dalam gelap sehingga masing-masing terlena.

Pagi tadi, Cikgu Hajah Jamaiyah datang, berbual-bual. Tunjukkan rumahnya yang kami sewa, dia berpuas hati dan katanya, okay. Maklumlah menyewa rumah orang, bila nak keluar mesti pastikan semuanya dalam keadaan baik. Masuk dalam keadaan baik, keluar pun baik juga.

Petang tadi, ke rumah Cikgu Jamaiyah, belajar masak Bubur Pedas Sarawak, walaupun tak ada kulit sapi, okay juga, sedap............ tapi jika tak ada rempahnya, tak dapatlah juga nak masak, kerana belum sempat belajar bagaimana nak adun rempahnya.

Tidak lah susah sangat resepinya.

Bahan

Rempah khas (Bubur Pedas Sarawak) - direndam selama 2-3 jam
Santan
Garam secukup rasa.
Daging - dipotong halus dan direbus
Kentang - dipotong dadu

Bahan A
Cendawan
Sayur Fucuk
Bunga pisang?

Bahan B
Daun kunyit
Daun cekur manis
Daun bebuas
Daun kangkung
Pucuk midin

Bahan C
Bawang merah,
Bawang putih,
Bawang Besar.

Penyediaan Bahan
Bahan A - Direndam sehingga kembang, dipotong halus dan direbus bersama kentang sehingga mendidih

Bahan B - Dipotong halus

Bahan C - Dimayang nipis untuk tumis

Kaedah

1. Tumis bahan C sehingga kekuningan dan naik bau
2. Masukkan bahan B, kacau sehingga daun kelihatan layu.
3. Masukkan daging dan bahan A bersama air rebusannya.
4. Masukkan rempah bubur pedas Sarawak yang telah kembang,
1. biarkan ianya mendidih
5. Masukkan santan secukupnya, kacau sesekali sehingga ianya
1. mendidih.
6. Masukkan garam secukup rasa.

Bubur Pedas Sarawak adalah makanan seimbang yang patut dicuba, semua dalam satu.

BINTULU ...YANG KURINDUI (2)

Hari kedua, kami mengerjakan ibadah korban, masyarakat disini bergotong royong dan bekerjasama dalam menyempurnakan ibadah korban yang dijalankan.

Lembu yang dikorbankan, darahnya membasahi bumi.

Kak Aisyah menunjukkan kemahirannya melapah lembu.

Semua keletihan, berhenti sebentar mengisi perut dengan juadah yang dihidangkan

Orang Kedah pun ada juga .......

Berbaloi datang dari jauh, dapat masuk surat khabar, Utusan Borneo pula tu