BINTULU ...YANG KURINDUI (3)

Tinggal lagi 4 hari kami di Bintulu. Selepas ini tidak tahu bila lagi akan sampai ke sini lagi. Sedih juga dalam menghitung hari, apakan daya datang ke sini untuk mencari rezeki bagi menerus kehidupan.

Malam tadi, Agnes datang dan bermalam di rumah, kasihan dengan keadaan yang serba kekurangan, maklumlah semua barangan telah dipacking. Kami berbual, bercerita dalam gelap sehingga masing-masing terlena.

Pagi tadi, Cikgu Hajah Jamaiyah datang, berbual-bual. Tunjukkan rumahnya yang kami sewa, dia berpuas hati dan katanya, okay. Maklumlah menyewa rumah orang, bila nak keluar mesti pastikan semuanya dalam keadaan baik. Masuk dalam keadaan baik, keluar pun baik juga.

Petang tadi, ke rumah Cikgu Jamaiyah, belajar masak Bubur Pedas Sarawak, walaupun tak ada kulit sapi, okay juga, sedap............ tapi jika tak ada rempahnya, tak dapatlah juga nak masak, kerana belum sempat belajar bagaimana nak adun rempahnya.

Tidak lah susah sangat resepinya.

Bahan

Rempah khas (Bubur Pedas Sarawak) - direndam selama 2-3 jam
Santan
Garam secukup rasa.
Daging - dipotong halus dan direbus
Kentang - dipotong dadu

Bahan A
Cendawan
Sayur Fucuk
Bunga pisang?

Bahan B
Daun kunyit
Daun cekur manis
Daun bebuas
Daun kangkung
Pucuk midin

Bahan C
Bawang merah,
Bawang putih,
Bawang Besar.

Penyediaan Bahan
Bahan A - Direndam sehingga kembang, dipotong halus dan direbus bersama kentang sehingga mendidih

Bahan B - Dipotong halus

Bahan C - Dimayang nipis untuk tumis

Kaedah

1. Tumis bahan C sehingga kekuningan dan naik bau
2. Masukkan bahan B, kacau sehingga daun kelihatan layu.
3. Masukkan daging dan bahan A bersama air rebusannya.
4. Masukkan rempah bubur pedas Sarawak yang telah kembang,
1. biarkan ianya mendidih
5. Masukkan santan secukupnya, kacau sesekali sehingga ianya
1. mendidih.
6. Masukkan garam secukup rasa.

Bubur Pedas Sarawak adalah makanan seimbang yang patut dicuba, semua dalam satu.

BINTULU ...YANG KURINDUI (2)

Hari kedua, kami mengerjakan ibadah korban, masyarakat disini bergotong royong dan bekerjasama dalam menyempurnakan ibadah korban yang dijalankan.

Lembu yang dikorbankan, darahnya membasahi bumi.

Kak Aisyah menunjukkan kemahirannya melapah lembu.

Semua keletihan, berhenti sebentar mengisi perut dengan juadah yang dihidangkan

Orang Kedah pun ada juga .......

Berbaloi datang dari jauh, dapat masuk surat khabar, Utusan Borneo pula tu

BINTULU ...YANG KURINDUI

Meriahnya berhari raya korban di Bintulu kali ini. Mungkin ini yang terakhir kami berhari raya di perantauan. Sedih juga bila dikenangkan. Kehadiran tetamu yang disayangi membuatkan suasana menjadi ceria sepanjang hari. Lihatlah background gambar ini. Sebenarnya kami sekeluarga juga sibuk membuat persiapan untuk berpindah balik ke Semenanjung.

Cik Nor sedang demo bagaimana bungkus ketupat palas. Daun palas ni diimport dari Kedah manakala pulutnya dari Negara Brunei.

Ketupat yang sudah siap dibungkus, okaylah tu...... banyak juga kami buat, adalah kurang lebih 3.5 kg beras pulut. Nasib baik ada abang Ghani tolong, jika tidak, entahlah...............

Dah siap dimasak, cuma tunggu nak makan sahaja lagi.

Sekeluarga bergambar depan Masjid Asyakirin, sebelum bersembahyang raya.

Bersama cik Nor (adik) yang datang berhari raya bersama kami di Bintulu. Terima kasih

Suasana di dalam dewan sembahyang wanita, ramainya jamaah.............

Bergambar bersama Pn Hajijah Mohtar, (PK 1 SMK Bintulu)

Bersama Nin dan Azura

Kakak dan adik

Bersama Hajjah Halimah

Kenangan bersama guru baru, kak Hamidah Jaafar dan Pn Hajijah

Setelah selesai solatHari Raya Korban, semua dijemput ke rumah .............

Empat jejaka? ........ Semuanya kacak

Menjamu selera ala kadar, dengan keadaan rumah yang tidak sempurna, pinggan mangkuk pun pinjam, guna pinggan ustazah Mashkurina dan ustazah Wan Mastura. Terima kasih.

Maaflah kawan-kawan, kurang sempurna layanan yang keluarga kami berikan, seadanya sahaja.

Siti Radiah dan Azura, makan lah apa yang ada. Nampaknya Siti Radiah kena belajar bagaimana nak buka ketupat daun palas dari kak midah nanti, bila ya..........

Di rumah Mak Cik Aishah, sorrylah tak lihat setting tarikh kamera, macam gambar lamalah pula.....

Kenangan bersama suami, dah lama tak bergambar bersama

Sudah keletihan, sewaktu Agnes sampai, nasib baik dia faham ........................

BINTULU .......BELACAN....

Sepinggan belacan, bukan untuk hidangan tetapi pameran .......... Dijamin bersih dan halal

Alhamdulillah, sempat juga membuat belacan, mungkin ini yang terakhir. Kenangan di Bintulu. Belacan buatan sendiri boleh tahan lama jika disimpan dengan baik. InsyaAllah.

AFIQ ......................

Hari in SPM 2009 bermula. Mama doakan semoga Afiq akan dapan menjawab semua soalan dengan tenang dan betul. Mudah-mudahan Afiq akan mengulangi sejarah yang dibuat semasa PMR dahulu. Afiq harapan kami semua, mama , ayah Anis dan Arif. Ya Allah berilah ketenangan dihati anakku ini, hanya kepada mu kami bermohon dan hanya kepadamu kami meminta, jadikanlah Afiq seorang anak yang soleh dan cemerlang. Amin....

PIZA H OH PIZAH .........

Semalam 14 November, hari ulang tahun kelahiran Arif.
Sempat juga ayah balik meraikan bersama, alangkah bahagianya Arif.

Banyaknya mak oii ....... boleh habis ke ?

Ayah dengan anak.

Hari ini 15 November, hari ulang tahun kelahiran Cikgu Sik Huai Gi. Pizza lagi............

Siapa ................?
Enoch, Liew Tze Sin, Chong Chun Kai, ............, Lisa, Adelisa, Joan ,
Ang Yap How, Uniche, Elvan Ling

Semuanya bakal mendapat A+ (matematik)

Amy Lau, Joan, Ang Yap How

Twin ke......................? Rasanya macam bukan!!!!

Ramainya bintang .........................

Hari Terbuka SMK Bintulu 2009

Bersama ustazah Wan Mastura menyiapkan cake sehingga pukul 0200 pagi untuk hari terbuka.

Penat lelah membuat persiapan lenyap, yang ada adalah kepuasan dan kegembiraan.

Antara pengunjung gerai Puteri Islam ...........

Cikgu Rafaie

Pengetua, Cikgu Ling Tung Kong

Siapa pula ni, ...................... puteri juga ke?

Cikgu Shanisah

Mohon berbanyak kemaafan , pengunjung lain tak sempat ambil gambar, camera lari........
Bagaimanapun, terima kasih semua kerana memberi sokongan.

Kawan sejati ....................

Gambar lama, juga dalam kenangan.

Menanti aktiviti seterusnya LDP Siri 3

Semuanya masih boleh tersenyum dan ketawa ceria walaupun keletihan. Itulah istimewanya kami warga SMK Bintulu. Nanti hanya tinggal kenangan.

Indahnya seni anyaman.................

Berkenan sungguh di hati ini dengan seni anyaman tikar. Orang lain ke Sarawak sibuk dengan tikar rotan yang pelbagai. Saya jatuh hati dengan tikar bemban. Lihatlah seni anyamannya yang halus (lihat dari sudut pandangan berbeza) coraknya yang memikat, pasti anda akan lupa sebentar dengan tikar rotan yang dicari.............

Bintulu ....oh Bintulu ......

Bestnya di Bintulu, sekarang musim buah-buahan. Sabtu lepas (24 Oct 09) ke Pasar Tamu Bintulu. Balik dari kuliah subuh di Masjid Asyakirin terus ke sana, agak awal pagi sampai, sekitar jam 6.00 pagi. Masuk saja kawasan pasar terjumpa makcik jual buah ' rambutan anak sekolah' nampak segar macam baru dipetik dari pokok, terus teringat suami akan sampai dengan penerbangan Air Asia pukul 9.00 pagi dari KL. Rambutan jenis ini kegemarannya, apa lagi belilah. Jangan terkejut ......... Afiq beli sikit saja, hanya 14 kilo. Berapa harganya? Emm boleh tahan juga ...... RM 21.00 (RM 1.50 sekilo).

Pergi pasar ikan, udang agak mahal, kami dapat sotong segar, tawar punya tawar dapatlah RM 9.00 sekilo, agaknya jika di Pasar Borong Selangor, mungkin RM 18.00 sekilo. Afiq kata "mama kita beli 3 kilo". Okaylah. Beruntung masyarakat Bintulu, dapat beli barang keperluan harian dengan harga murah.

3 minggu lepas, kami dapat beli daging rusa 10 kilo dengan harga RM 190.00. Tadi pesan lagi dengan ustaz jika dapat 10 kilo lagi daging rusa dan dengan cikgu Hasliny 5 kilo udang galah, khabarnya hanya RM 20 sekilo. Makan puas-puas sebelum balik ke Semenanjung.

Hari ini bila ke Farley Supermarket, survey harga cili merah. Alangkah terkejutnya saya harga cili merah yang segar dan sawi hijau serta peria cuma RM 2.00 sekilo. Kasihan petani di sini.

Sekarang tengah tunggu kawan hantar cili merah ke rumah untuk dijual kepada kawan-kawan.

Menu makan malam kami hari ini ialah sotong sambal cili merah dan peria goreng bersama telur.

Syok sendiri ........................

Hari ini dah dua hari berpuasa ganti. Terasa nak makan lain dari yang lain dan terhasillah Menu berbuka hari ini ialah...................................